Bar
銀杏庵

蛎殻町・銀杏八幡宮の裏の細い路地にあるBAR 銀杏庵(いちょうあん)。
看板にはおしゃれでレトロな印象の銀杏のロゴが目印です。
落ち着きある古木とテーマカラーの銀杏色が差し色の店内は、カウンター席とソファー席の、2つのシーン。一人で飲みたい時、知り合いと語りたい時、どちらの席も特等席です。
住む人、はたらく人の共存する町・人形町に愛される。
そんなお店がオープンしました。

竣工:2019年04月
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銀杏庵
住所
東京都中央区日本橋蛎殻町1-8-2 ヴェラハイツ1F
竣工日
2019年04月 開店
坪数
12坪
関係者の声

◯物件探し

お施主様は、物件の見つかる前から無料相談会にお越しいただきました。
無料相談会の数日後には、ピンときた物件へすぐにお申し込みし、気になる物件が出たと山翠舎へもお声掛け頂きました。行動力で掴んだこの物件は、もともと小料理屋さんの居抜き物件。
厨房のエリアは小料理屋さんの間取りを受け継ぎながらも、思い切って解体し、新たな印象の空間を作りました。

◯居抜き
居抜き物件ですが、畳の小上がり席を大胆に解体。家賃や初期投資や立地等、様々な条件を天秤にかけて、プランを練り上げました。

◯店名決め
銀杏八幡宮の裏の小道にあるお店。
オーナーの誕生花も銀杏。そんなご縁を、そのまま店名に利用しました。

◯グラフィックデザイン
ライツデザイン 担当。
通りかかった人、はじめて来る人、若い人でも来店のしやすい印象に作りました。

◯近所の施工店舗
ガーリックガーリックキッチン(人形町駅)、みを木(小伝馬町)


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